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Miele
- Guida ad una scelta ragionata
Lucia Piana - 46 pagine
marzo 2000 - Osservatorio nazionale
della produzione e del mercato
del miele
La guida si propone di fornire
ai consumatori gli elementi utili
per conoscere il miele, per orientarsi
nella scelta fra i produttori
presenti sul mercato e per adottare
le migliori soluzioni per la conservazione
e l'uso.
Il miele è l'alimento naturale
per eccellenza, scopo della guida
è anche quello di aiutare il consumatore
a riconoscere e "preferire"
il prodotto che offre le migliori
caratteristiche di naturalità
e freschezza. |
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Indagine
sulla qualità del miele presente
nei punti vendita della grande
distribuzione
Lucia Piana - 50 pagine
aprile 1998 - Osservatorio nazionale
della produzione e del mercato
del miele
Estratto da
un progetto poliennale di valorizzazione
del miele di alta qualità di
produzione nazionale. Realizzato
dall'Osservatorio Nazionale
della Produzione e del Mercato
del Miele, con il contributo
della Camera di Commercio di
Bologna, il volume pubblica
i risultati di uno studio condotto
allo scopo di stimare le caratteristiche
del miele offerto al consumatore
nella distribuzione moderna
eseguito con particolare attenzione
al prodotto proposto ai prezzi
più bassi. In appendice: Dossier
sulle frodi nel settore del
miele realizzato da Gruppo Miele
del COPA-COGECA
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Qualità
del miele - tutela legislativa
ed azioni promozionali
66 pagine
aprile 1991 - Osservatorio nazionale
della produzione e del mercato
del miele
La pubblicazione
contiene gli atti del Convegno
internazionale "Qualità
del miele, tutela legislativa
ed azioni promozionali, svolto
a Castel San Pietro Terme (Bo),
il 9 settembre 1990. In appendice
è riportato integralmente il
testo della legge 753/82 e le
modifiche apportate con la legge
428/90.
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Misure
comunitarie di sostegno all'apicoltura
ed al mercato del miele: attuazione
dei programmi nazionali
50 pagine
1998 - Osservatorio nazionale
della produzione e del mercato
del miele
Il volume raccoglie
gli atti del convegno tenuto
a Castel San Pietro Terme (Bo)
il 21 settembre 1997. Oltre
ad una sintesi dei lavori, la
pubblicazione riporta integralmente
il regolamento Ce 1221/97, le
circolari ministeriali 1997
ed il programma nazionale 1998
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Il
miele vergine integrale: strumento
di tutela e valorizzazione del
miele di qualità
66 pagine
gennaio 1990 - Osservatorio nazionale
della produzione e del mercato
del miele
La pubblicazione
contiene gli atti del Convegno
"Il miele vergine integrale:
strumento di tutela e valorizzazione
del miele di qualità",
svolto a Castel San Pietro Terme
(Bo) il 10 settembre 1989.
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