(8 aprile 2006) Spino Fiorito, mostra-mercato biennale delle piccole grandi Italie del bicchiere, torna per la quarta volta al Castello Malaspina di Massa, dal 22 al 25 aprile. La rassegna enologica, che comprende anche prodotti tipici, nel 2002 ha tenuto a battesimo il movimento, sua diretta estensione, e si propone come il punto di riferimento del progetto.
In questa edizione, sono di scena il vino, protagonista come sempre, e il "miele Dop della Lunigiana", degno comprimario, che insieme danno vita ai momenti clou dell'evento: al castello, si sfideranno a DUELLO, per stabilire "chi dei due è il vero nettare a tavola", alla presenza di esperti e famosi padrini che sosterranno, prove alla mano, la causa dell'uno o dell'altro. Il padrino per il miele sarà il presidente dell'Osservatorio nazionale del miele Giancarlo Naldi. Tra i partecipanti anche Fabio Tacchella, noto chef televisivo e responsabile della Nic-Nazionale Italiana Cuochi, che in una sala metterà in esposizione accessori, come vassoi e contenitori, da lui ideati e realizzati in marmo bianco di Carrara.
Con la regia dell'Osservatorio Nazionale del Miele (di Castel San Pietro Terme di Bologna), il prodotto delle api è anche il primattore di DOP al TOP, concorso culinario riservato agli chef massesi che interpretano il miele di castagno o d'acacia in ricette creative, e dell"angolo di degustazione" dedicato.
Altro momento significativo è la premiazione con lo Spino Fiorito di produttori, enologi e giornalisti che hanno difeso la cultura del territorio.
Nelle sale e sugli spalti, il pubblico troverà vini nobili, come quelli locali Doc di Candia e dei Colli di Luni, l'Igp Val di Magra e gli analoghi di microaree di Sicilia, Puglia, Abruzzo, Lazio, Umbria, Marche, Liguria, Piemonte e Trentino Alto Adige; gustose presenze, quali le marmellate d'agrumi messinesi, l'olio salentino e le specialità della Via dei Pani delle Apuane; manifestazioni in costume storico, con esibizioni di antichi arcieri; danze rinascimentali e cantastorie; mostre artistiche e particolari, tra cui quelle di storia di gastronomia e delle erbe spontanee. Ingresso gratuito, orario 10-19. (Segreteria Organizzativa: Settore Agricoltura/Foreste-Provincia di Massa-Carrara, tel. 0585/816574-575; fax 0585/816550; agricoltura@provincia.ms.it; www.provincia.ms.it).

Programma Spinofiorito 2006