(17 novembre 2007) L'Associazione Apicoltori Salentini sta organizzando l'iniziativa MieleinFesta, in programma dall'1 al 2 dicembre, in piazza S. Oronzo, a Lecce.
La manifestazione ha l’obiettivo di far (ri)scoprire al consumatore il gusto tipico del Miele del Salento, fornendo informazioni sui metodi di produzione, sulle differenti tipologie botaniche prodotte sul territorio salentino (millefiori primaverile, eucalipto, timo, millefiori estivo), suggerimenti al consumo con assaggi e degustazioni di dolci tradizionali e ricette alternative che includano il miele quale ingrediente principale.
Durante i due giorni di festa verrà inoltre presentato il marchio collettivo "Miele del Salento" creato dall ' Associazione apicoltori salentini per tutelare a valorizzare le produzioni dei propri associati.
La qualità, dunque, accanto alla genuinità del prodotto, saranno i segni distintivi di questa iniziativa. Non a caso, in occasione di MieleInFesta, l'Associazione apicoltori ha organizzato il "1° Concorso Miele del Salento" riservato a produttori salentini; i mieli prodotti nella provincia verranno valutati da una giuria messa a disposizione dall ' "Osservatorio Nazionale della produzione e del mercato del Miele" e solo quelli rispondenti ai più alti standard qualitativi riceveranno un attestato di qualità.

Il termine per la presentazione dei campioni al concorso scade il 17/11/2007.

Per informazioni sul bando di concorso e sulle modalità di partecipazione potete contattare il Presidente dell’Associazione Apicoltori sig. Daniele Greco al numero 335/310078 oppure scrivere una mail di richiesta al seguente indirizzo: info.apisalento@tiscali.it