(22 luglio 2007) ll Ministero delle Politiche agricole ha finalmente riconosciuto la dizione “Miele di bosco”.
Da alcuni anni le principali organizzazioni italiane della filiera miele chiedevano l'utilizzo di tale dicitura quale corrispondente del "miele di melata".
Con la Circolare del 12 Luglio 2007, n. 3 "Applicazione del decreto legislativo 21 maggio 2004, n. 179, concernente produzione e commercializzazione del miele - Miele di bosco, il Ministero ha finalmente accolto queste richieste.
E' da ricordare che negli altri paesi comunitari da tempo erano consentite denominazioni come: "miel de bois", "wall honey" e "forest honey" per il miele di melata.
Nella circolare viene inoltre indicato che qualora infine si intende indicare un miele di bosco essenzialmente di origine floreale e' opportuno riferirsi a "miele di fiori di bosco". Non e' invece possibile utilizzare la denominazione "miele di bosco" per indicare un miele di melata di origine vegetale proveniente non da essenze boschive, bensì essenzialmente da piante erbacee. Di conseguenza tale miele dovrà continuare ad essere denominato esclusivamente come "miele di melata".