REGOLAMENTO
Regolamento Concorso Grandi mieli d'Italia e scheda di iscrizione (pdf 89 kb)


L’Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele bandisce un concorso per la selezione dei migliori mieli di produzione nazionale e delle più interessanti innovazioni nel settore apistico.
Il concorso è dedicato alla memoria dell’apicoltore GIULIO PIANA, importante figura di esperto, che nella sua breve ma intensa vita, con grande passione e competenza, si impegnò nella valorizzazione dei diversi tipi di miele, nell’incentivazione delle tecniche di buona produzione e nella promozione del consumo di mieli di qualità. Il concorso si articola in più sezioni come più avanti specificato. Il concorso si prefigge la duplice finalità di stimolare la produzione di miele di qualità e di promuoverne il consumo presso il grande pubblico. La premiazione avrà luogo nell’ambito della “Fiera del Miele”.

Per l’organizzazione del concorso l’Osservatorio si avvale di un Comitato composto dai seguenti Enti:
1. Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
2. Amministrazione Provinciale di Bologna
3. Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna
4. Associazione Apicoltori Professionisti Italiani (AAPI)
5. Associazione Nazionale “Le città del miele”
6. Camera di Commercio di Bologna
7. Comune di Castel San Pietro Terme
8. Consorzio Apicoltori e Agricoltori Biologici Italiani (CONAPI Soc. Coop.)
9. Cooperativa Apistica Abruzzese
10. Istituto Nazionale di Apicoltura
11. Istituto Sperimentale per la Zoologia Agraria Sezione Apicoltura
12. Pro Loco di Castel San Pietro Terme
13. Unione Naz. Associazioni Apicoltori Italiani (UNAAPI)

SEZIONE MIELE

Gli apicoltori che intendono partecipare al concorso per la selezione dei migliori mieli di produzione nazionale dovranno far pervenire, entro il 31 agosto 2007, per ogni prodotto in concorso:

• una campionatura costituita da 4 confezioni da 500 g ciascuna, in idonei vasi di vetro, completamente anonimi
• scheda di partecipazione debitamente compilata
• quota di euro 25,00 a parziale copertura delle spese di analisi, da inviare a mezzo:
  • bonifico bancario - CARISBO, Fil. Castel S. Pietro Terme, coordinate bancarie: ABI 06385 – CAB 36750 – CIN T – C/C 07400008449P
  • vaglia postale intestato all’Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele, con causale “Grandi Mieli d’Italia – Tre Gocce d’Oro”.

I campioni, corredati dalla documentazione di cui sopra, dovranno essere inviati al seguente indirizzo:
Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele – Via Matteotti 72 – 40024 Castel San Pietro Terme (BO). Sono ammesse campionature di miele: nazionale, prodotto nel corso dell’ultima annata apistica (2006 per i mieli a produzione autunno-invernale, 2007 per gli altri), estratto dai favi mediante centrifugazione e perfettamente pulito, con contenuto d’acqua inferiore a 18,0%, con contenuto di idrossimetilfurfurale inferiore a 10 mg/kg. In deroga a quanto sopra previsto e limitatamente ai mieli di erica e di corbezzolo, sono ammessi i seguenti limiti: contenuto d’acqua inferiore a 19,0%, contenuto di idrossimetilfurfurale inferiore a 15 mg/kg.
Detti mieli dovranno comunque presentarsi in ottimo stato di conservazione. I mieli che non abbiano le caratteristiche richieste saranno esclusi dal concorso. I campioni saranno quindi valutati nell’ambito della categoria dichiarata attraverso le analisi più idonee a mettere in evidenza pregi e difetti del prodotto. In particolare saranno utilizzate analisi fisico-chimiche, melissopalinologiche e organolettiche. Per queste ultime saranno utilizzate giurie composte da assaggiatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
A tutti i campioni di miele che verranno riconosciuti perfettamente rispondenti ai migliori standard qualitativi per i parametri considerati, verranno assegnati i riconoscimenti di una, due o tre gocce d’oro in base agli esiti degli esami effettuati. Potranno inoltre essere assegnati premi speciali ai prodotti ritenuti meritevoli di particolari menzioni. Si ricorda che, ai sensi dell’attuale legislazione, non è consentito utilizzare l’attestato attribuito al campione per la commercializzazione del miele.
Il Comitato Organizzatore, al fine di contribuire al miglioramento qualitativo della produzione nazionale, invierà ad ogni partecipante i risultati delle analisi effettuate e del giudizio di qualità. La promozione dei mieli e delle aziende premiate verrà perseguita attraverso la diffusione dei risultati del concorso presso la stampa e altre iniziative di valorizzazione e divulgazione.
Pertanto, nella scheda di partecipazione, è indispensabile compilare, sempre e con esattezza, i dati relativi a “Caratteristica della zona e altitudine”, “Località, Comune e Provincia”, “N° lotto” e “Partita kg”, nonché autorizzare l’Osservatorio ad utilizzare i dati personali forniti, nell’ambito della promozione dei prodotti e delle Aziende (Box: Codice della Privacy).
Inoltre le Aziende che partecipano al concorso “Grandi Mieli d’Italia” potranno esporre, nel corso della Fiera del miele, i mieli di propria produzione in aree comuni attrezzate e messe a disposizione gratuitamente dall’organizzazione.
Nel caso in cui gli apicoltori desiderino vendere i propri prodotti è necessario invece acquistare lo spazio per la vendita ed essere in possesso della relativa autorizzazione. Gli spazi espositivi gratuiti sono limitati.

SEZIONE INNOVAZIONE IN APICOLTURA
Sono ammesse a concorso innovazioni in ambito tecnologico e di comunicazione in apicoltura.
Gli interessati dovranno inviare, entro il 31 agosto 2007 la scheda di partecipazione allegando una breve relazione utile alla valutazione dell’innovazione. La partecipazione a questa sezione del concorso è gratuita. Le innovazioni in concorso dovranno essere esposte negli spazi appositamente assegnati a partire da sabato 15 settembre. La relazione tecnica inviata e il materiale esposto saranno valutati da una Commissione nominata dagli organizzatori e composta da esperti nel campo tecnico, commerciale e promozionale. La Commissione, valutati l’interesse per il settore e i contenuti delle innovazioni in concorso, assegnerà, a suo insindacabile giudizio, il premio, consistente in euro 500,00 al primo classificato. La Commissione potrà altresì suddividere il premio tra più concorrenti o non assegnarlo.