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 L’Osservatorio
Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele ha bandito
un concorso per la selezione dei migliori mieli di produzione
nazionale. Il concorso è dedicato alla memoria dell’apicoltore
GIULIO PIANA, importante figura di esperto, che nella sua
breve ma intensa vita, con grande passione e competenza, si
impegnò nella valorizzazione dei diversi tipi di miele, nell’incentivazione
delle tecniche di buona produzione e nella promozione del
consumo di miele di qualità. Il concorso si prefigge la
duplice finalità di stimolare la produzione di miele di
qualità e di promuoverne il consumo presso il grande
pubblico. Ai migliori mieli di produzione nazionale sono stati
assegnati attestati di qualità e il riconoscimento di
"Miglior miele 2001" al primo classificato di ogni
categoria con un numero significativo di campioni.
Il Comitato organizzatore del Concorso è
composto da esperti dei seguenti Enti:
Amministrazione Provinciale di Bologna;
Assessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo sostenibile della
Regione Emilia-Romagna;
Associazione Apicoltori Professionisti Italiani (AAPI);
Camera di Commercio di Bologna;
Comune di Castel San Pietro Terme;
Consorzio Nazionale Apicoltori (CONAPI);
Cooperativa Apistica Abruzzese;
Federazione Apicoltori Italiani (FAI);
Istituto Nazionale di Apicoltura;
Pro Loco di Castel San Pietro Terme;
Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani (UNAAPI)
Sono state ammesse campionature di miele:
- nazionale
- prodotto nel corso dell'ultima annata apistica (2000 per i mieli a produzione
autunno- invernale, 2001 per gli altri)
- estratto dai favi mediante centrifugazione e perfettamente pulito
- con contenuto d'acqua inferiore a 18%
- con contenuto di idrossimetilfurfurale inferiore a 10 mg/kg.
In deroga a quanto sopra previsto e limitatamente ai mieli di Erica arborea e di corbezzolo, sono
stati ammessi i seguenti limiti:
- contenuto d'acqua inferiore a 19,5% - contenuto di idrossimetilfurfurale inferiore a 15 mg/kg.
GRANDI MIELI D'ITALIA - SELEZIONE CONAPI
Da quest'anno una sezione del concorso è riservata produttori associati a
CONAPI.
Scopo di questa sezione del concorso è stata quella di selezionare e valorizzare produzioni di miele provenienti da zone geografiche particolarmente vocate, che saranno destinate ad una commercializzazione privilegiata.
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