SULLA
Produzione
Il raccolto di questo miele è
stato interamente annullato per le
gelate invernali e per il successivo
maltempo che hanno compromesso la
fioritura. Ciò vale anche per
altre fioriture di leguminose spontanee
come lupinella e trifoglio. La produzione
nulla ha influenzato negativamente
anche la produzione di pregiati poliflora
(dei quali la sulla né è
parte dominante) dal caratteristico
e apprezzatissimo colore chiaro, tipici
di gran parte dell'arco appenninico.
Mercato
Fare una stima del prezzo medio del
miele di sulla è molto difficile,
considerata la quasi completa assenza
del prodotto sul mercato. I pochi
dati disponibili indicano che come
gli altri mieli anche quello di sulla
abbia goduto del generale aumento
verificatosi nel mese di settembre,
raggiungendo i massimi a dicembre,
mese nel quale i prezzi si sono assestati
intorno ai 3,00 Euro/kg. Confrontando
questo dato col corrispondente della
passata stagione (2,26 Euro/kg), l'aumento
è stato di circa il 13%.
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