Produzione

La produzione di melata è stata relativamente buona, almeno confrontandola con quella degli altri tipi di miele. Addirittura ottime erano state le previsioni per la puntuale comparsa dell'insetto, anche se successivamente l'andamento meteorologico avverso ne ha bloccato lo sviluppo.
Comunque, per quanto scarso rispetto la media, nel 2002 il miele di melata ha costituito un'importante risorsa, soprattutto in regioni come la Valle d'Aosta, il Piemonte e l'Emilia-Romagna (10-15 kg/alveare). Scarsissima invece la produzione di questo miele in Veneto, dove le produzioni sono state inesistenti.

Mercato

Il prezzo medio per il miele di melata di metcalfa, produzione 2002, è stato molto più alto rispetto all'anno precedente, passando dai 1,95 Euro del 2001 ai 2,49 Euro al kg (+ 28%). Questo, nonostante la buona produzione rispetto agli altri mieli. Tra agosto e settembre l'aumento più consistente (da 2,15 a 2,82), sull'onda dell'aumento generalizzato di tutti i tipi di miele.
Da segnalare una lieve flessione delle richieste, conseguente all'arrivo di grosse quantità sul mercato tedesco di melata turca a 2,3 Euro/kg, nel mese di dicembre.

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